DECEMBRIE, MAGIA IUBIRII, MAGIA CRĂCIUNULUI

DECEMBRIE, MAGIA IUBIRII, MAGIA CRĂCIUNULUI

(dăruiți iubire și veți primi iubire)

Tu crezi că luna decembrie este o lună obișnuită? Ooo, nici vorbă! Acum e 1 Decembrie și fără să simți cum a trecut timpul, luna e gata. Pentru că această perioadă fiecare dintre noi o trăieste la intensitate maximă.

            Cred că ai observat și tu că deși afară ninge și e frig, iubirea, frumusețea, căldura sufletească sunt răspândite peste tot în jurul tău. Că orice supărare adunată în timpul anului se pierde fiind înlocuită cu o bucurie profundă.

            Mmm, simți și tu mirosul de cozonac, de sarmale, de brad? Îți amintești de mirosul lemnului ars în soba părinților, de frumusețea zăpezii așternându-se lin pe pământ?

            Cred că și tu și eu trăim magia lunii decembrie și suntem nerăbdători să vedem ce ne aduce moșul sub brad. Farmecul acestei perioade este dat de dorința de a oferi și de a primi daruri, de a oferi și de a primi iubire. În decembrie oamenii zâmbesc, dăruiesc, uită, iartă, iubesc! E frumos, ce spui? Eu spun că DA!

            Mi-ar plăcea să poți experimenta și tu magia crăciunului, așa cum o trăiesc eu, an de an la părinții mei, în satul Șoimeni. Aici ai putea vedea copilașii cu obrăjorii roșii mergând din casă în casă și prin puritatea lor răspândind bucurie și iubire. E magic, e minunat când peste o sută de copii trec pragul casei tale și aduc vestea minunată a nașterii lui Isus! Probabil că atunci ai înțelege și mai bine de ce iubesc atât de mult această perioadă a anului.

            Dar să nu crezi că doar copiii colindă! Nicidecum! Și adulții colindă la casele rudelor, prietenilor, vecinilor. În aceasta noapte toate porțile sunt larg deschise, atât ale caselor cât și ale inimilor! De ce crezi că este așa? Cu siguranță pentru că în sufletul fiecăruia dintre noi există acel lucru supraomenesc, IUBIREA. O avem fiecare, o dăruim, o primim, chiar dacă o exprimăm în diferite feluri. Nu uita: dăruind iubire vei primi iubire, așa că dăruind îți faci ție un dar, și ce dar, IUBIREA!

            Ce crezi, putem să dăruim și răspândim iubire în fiecare lună a anului așa cum o facem în decembrie? Eu zic să încercăm să transformăm fiecare lună într-un decembrie de iubire. Dăruieste iubire și vei primi iubire! Sărbători cu bucurie și iubire, ție și celor dragi!

           

           

CÎMPIAN ANA DOINA - Profesor
Dacă ţi-a plăcut acest articol, simte-te liber să-l distribui !

Chez Coco – Romania lucrului bine facut!

                                                                           Chez Coco https://www.facebook.com/chezcoco.cluj?fref=ts

     ... nu este doar un nou laborator de cofetarie in Cluj-Napoca. Chez Coco este o poveste despre cum se fac lucrurile din pasiune, de calitate, cu si pentru cei apropiati fie ei prieteni sau familie.
      Am parcurs un drum plin de provocari si incercari din care am invatat valoarea muncii facute cu responsabilitate, de ce se merita sa depui eforturi pentru calitate si implinirea care vine din a impartasi reusitele si greutatile cu cei cu care lucrezi si colaborezi.
      Dupa absolvirea liceului am lucrat timp de 17 ani in vanzari, cea mai lunga perioada din acesti ani fiind dedicata domeniului Auto. Aici a descoperit ce inseamna sa iei lucrurile de la zero, sa muncesti mult si de calitate, am acceptat provocarea de a invata domenii noi si m-am familiarizat cu lumea afacerilor din Romania. In tot acest timp mi-am continuat in paralel studiile, am absolvit mai intai Colegiul apoi Facultatea de Stiinte Economice si am urmat numeroase cursuri de perfectionare.
      Dar in ciuda orelor lungi petrecute la serviciu m-am straduit sa imi pastreze pasiunea pentru lucrurile care imi faceau placere, pentru prieteni si familie. Una dintre pasiunile mele a fost si este pregatirea de prajituri, torturi si diverse deserturi. In timpul liber si printre altele si cu coptul prajiturilor de care s-au bucurau cei apropiati de acasa si de la serviciu. Prajiturile au placut atat de mult celor care le-au degustat incat am primit solicitari sa pregatesc prajituri pentru diferite ocazii: zile nastere, Craciun, Pasti sau alte sarbatori. Asa s-a nascut ideea unei cofetarii sau a unui laborator de cofetarie. Astfel ca incepand cu toamna anului 2013 mi-am dat demisia de la firma la care lucram de 17 ani pentru a incepe un Curs de Cofertar-Patiser. Mi-am dorit ca pasiunea sa fie insotita si de instruire si profesionalism.
           De ce un nou laborator insa? Pentru ca imi doresc sa pastreze standardul de calitate in ceea ce priveste ingredientele pe care le folosesc precum si fidelitatea retetelor. Consider ca prajiturile cu nuci chiar trebuie sa contina nuci si nu prafuri care au un gust asemanator.       Deserturile contin unt adevarat,frisca naturala, oua de la gaini crescute cu cereale, la sol, vanilie din pastaie, fructe reale, ciocolata de calitate, migdale si nuci proaspete. Retetele sunt inspirate din prajiturile traditionale romanesti, unele sunt primite de la prieteni din Romania, din Franta,din Italia sau din SUA, iar altele au fost create chiar de catre mine la solicitarea unor persoane dragi din viata mea. Retetele clasice au suferit mici modificari pentru ca am dorit sa le adauge un plus de unicitate si savoare. Cu siguranta cand veti gusta prajiturile Chez Coco veti avea sentimentul de prajitura de casa.
          Si pentru ca ceea ce mi-am propus nu sunt doar vorbe goale, am investit in utilaje noi, profesionale pentru a dota laboratorul, am facut o calatorie la Paris pentru a achizitiona produse de cofetarie si patiserie de cea mai buna calitate: cacao si ciocolata Belgiana, esente frantuzesti, tavi si forme de copt si multe alte produse care vor face din prajiturile mele ceva unic pe piata de specialitate din orasul nostru.
         Laboratorul Chez Coco este la inceput, iar asta inseamna ca povestea continua: vor fi retete noi, gusturi noi si multa pasiune pentru a face prajituri si produse de patiserie de calitate.

                                                                                          

                                                                                                        Nicoleta Nadasan